タンニン

タンニン一般

タンニン、または化学的にはポリヒドロキシ化合物は、タンパク質構造の特性を変化させ、それらを相互に結合させることができる点で特徴的です。タンパク質は変性し、その結果、動物の皮の中で元の機能を失います。結果として得られるのは耐久性のある革です。さまざまなタンニンを使用した革の保存は中世初期から行われています。

タンニンGusti Leder

タンニンの影響

保存に加えて、タンニンは完成した革にさらに良い影響を与えます。鞣し後、皮は耐熱性が向上し、膨潤性が低下します。タンパク質鎖の変性はまた、皮の脱水を引き起こし、それらは縮み、よりしっかりとします。
タンニンは2つの異なるクラスに分類されます：天然の（植物性の）鞣し剤と人工の鞣し剤です。

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天然のタンニン

動物性、脂肪性の鞣し剤（牛脂、骨髄、脳、または鯨油）を使用して革を保存する際の鞣し。この種の鞣しは必ずしも革のような結果をもたらすわけではありません。
タンニンは二次植物成分に属し、特定の細胞タイプでのみ生産されます。さまざまな木、低木、ハーブ、果物、またはナッツにタンニンが含まれています。タンニンはタンパク質を結合し、沈殿させることができるため、捕食者からの防御に役立ちます。これにより、影響を受けた動物は腎臓、肝臓、胃の不調や、場合によっては死に至ることがあります。人間にとって、タンニンは基本的に無害です。

天然の鞣し剤Gusti Leder

人工の鞣し剤

人工の鞣し剤のクラスには、合成および鉱物のタンニンが含まれます。鉱物質、例えば鉄、ジルコニウム、アルミニウムまたは三価のクロム塩が鞣しに使用されます。鞣し効果を持つ合成物質には、アルデヒド（ホルムアルデヒド、グルタルジアルデヒド）、シンタン、およびポリマー物質（アクリレートおよびポリウレタンを基にした樹脂物質）が含まれます。

人工なめし剤 Gusti Leder